Биотехнолог назвал продукт, который лишается полезных свойств после заморозки
Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета «Росбиотех» Дмитрий Куликов рассказал, как длительная заморозка влияет на полезные свойства мясных продуктов.